또는 워싱턴 D.C.의 클리블랜드 파크 인근의 돌란 위구르(Dolan Uyghur)의 문을 통과하는 많은 사람들이 이 레스토랑은 테이블 위의 음식, 벽면의 예술, 중국에서 탈출하는 것에 대한 주인과의 대화를 통해 박해 속의 문화와 사람들에 대한 학습 경험입니다. 다른 사람들에게는 레스토랑이 신장의 집이 손이 닿지 않을 때 집에서 다시 느낄 수있는 장소입니다.
이전에 위구르 요리에 대해 들어 본 적이없는 사람들을 위해, 세 살짜리 레스토랑의 곱슬 곱슬 한 녹색 표지판을 엿볼 수 있다면 온라인에서 "위구르"를 검색 할 수 있습니다. 그곳에서 사람들은 중국 북서부 신장 지역에서 1100만 명(투르크 무슬림 소수 집단)을 위협하는 대규모 억류, 강제 노동, 비자발적 살균 및 죽음에 관한 기사를 보게 될 것이다.
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