혹시 위구르 요리를 먹어 본 적이 있습니까? 위구르 음식 문화에 익숙하든 위구르 요리를 처음 사용하든, 돌란 위구르 레스토랑 에 초대하여 특선 요리 중 하나를 맛보십시오. 손으로 뽑은 국수와 치킨 스튜부터 튀긴 두부와 삼사에 이르기까지 모든 종류의 식당에서 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 메뉴의 모든 항목을 통해 우리는 위구르와 중앙 아시아 요리의 정통 맛과 전통을 보존하고 공유하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 클리블랜드 파크, 워싱턴 D.C. 및 버지니아 주 샹틸리에 위치하여 위구르 특선 요리를 여러분과 공유할 준비가 되어 있습니다.
위구르 음식 문화에 대해 알아보십시오.
음식은 위구르 문화의 필수적인 부분입니다. 위구르 족은 수세기 동안 중앙 아시아에 살면서 다양한 요리 방법을 만들어 풍부한 음식 문화를 창출했습니다. 위구르 요리의 독특한 특징은 현지 제품, 전통 요리 방법 및 세대를 거쳐 전달 된 조리법의 결과입니다. 위구르 음식은 그리스, 페르시아 및 아랍 문화와 같은 이웃 문화의 영향을 반영하지만 우리의 음식 문화는 우리 고유의 것입니다. 위구르 사람들은 자연 의학에 대해 깊이 이해하고 있으며 맛있을뿐만 아니라 영양가가 높은 요리를 만드는 데 큰 자부심을 가지고 있습니다. 위구르족에게 음식은 단지 생계에 관한 것이 아닙니다. 음식은 사랑하는 사람들과 공유하기위한 경험입니다. Dolan에서는 음식 문화를 여러분과 공유하는 것이 우리의 사명입니다. 위구르 음식 문화에 대해 자세히 알아보십시오.
Dolan Uyghur Restaurant의 위구르 특선 요리
우리의 특선 요리는 위구르 음식 문화의 진정한 표현입니다. 우리의 요리사는 세대에 걸쳐 전달되고 완성 된 요리법을 사용합니다. 위구르 음식을 처음 접하든 수년간 사용해 보셨든, Dolan Uyghur Restaurant에서 위구르 특선 요리 8가지를 추천합니다.
돌란 차이 : 이 맛있는 차는 장미, 붉은 대추 및 울프 베리의 오래된 가족 레시피와 크리스탈 설탕의 측면으로 만들어집니다. 한 모금 마시면 당신을 진정시키고 응원 할 것입니다!
허니 치킨 :이 요리에서는 달콤한 꿀 유약 닭고기가 신선한 피망으로 준비됩니다.
핫 치킨 스튜 : 절인 고기와 볶은 뼈가 들어간 닭고기의 상당 부분은 손으로 뽑은 평평한 국수 침대에서 야채와 함께 제공됩니다. 당신은 온화한, 매운, 또는 여분의 매운 조미료와 함께이 요리를 요청할 수 있습니다.
Laghman: 이 고전적인 요리는 위구르어 스타일의 시그니처 튀긴 국수와 향신료, 양파, 붉은 피망 및 단백질 선택을 특징으로합니다. 채식 옵션을 사용할 수 있습니다.
Arlash Korma: 맛이 좋은 양고기는 양파, 검은 나무 귀버섯, 오이, 토마토, 하우스 향신료로 볶습니다.
Korma Chop: 위구르어 스타일의 시그니처 프라이드 국수는 향신료, 양파, 붉은 피망 및 원하는 단백질과 함께 제공됩니다. 채식 옵션을 사용할 수 있습니다.
튀긴 두부: 이 채식주의 앙트레에는 빨간색과 녹색 피망, 양파, 마른 검은 곰팡이, 간장, 설탕, 식초 및 토마토 페이스트를 곁들인 신선한 두부가 포함되어 있습니다.
쇠고기 카틀리마: 절인 쇠고기는 향신료, 피망, 양파, 검은 버섯으로 튀긴 다음 위구르족 만두와 함께 제공됩니다.
이러한 전문 분야는 시작에 불과합니다. 우리 메뉴에는 앙트레, 샐러드, 수프, 차 및 디저트를 포함한 다른 많은 위구르 요리가 있습니다. 메뉴보기.
돌란 위구르 레스토랑의 채식 요리
Dolan에서는 모든 종류의 식사를 즐겁게하기 위해 다양한 맛있는 채식 요리를 제공합니다. 채식 요리에는 파쇄 된 감자, 스프링 롤, 버섯 복 초이, 튀긴 두부 등이 포함됩니다. Dolan Uyghur Restaurant에서 독특한 채식 요리에 대해 자세히 알아보십시오.
우리의 역사
위구르족은 투르크어를 사용하는 사람들로, 전통적으로 중앙 아시아의 동부 투르키스탄 지역에 거주했던 수니파 무슬림 집단이다. "돌란"은 청나라 시절 타클라마칸 사막에 살았던 위구르족의 고대 부족의 이름이다.위구르족은 오랫동안 미국 국무부 와 많은 전문가들이 대량 학살로 규정한 중국 정부가 주관하는 인권 위기의 희생자였다. 위구르 문화는 지워지고 있으며, 수백만 명이 부당하게 구금되고 있습니다.
돌란의 소유주인 하미드 케림(Hamid Kerim)은 2017년 동투르키스탄 (일명 신장 위구르 자치구르 자치구(Xinjiang Uyghur Autonomus Region, China))에서 탈출하여 아내와 두 자녀와 함께 미국으로 이민을 갔다. 그는 나라에 도착했을 때 영어를 말하지 않았지만 위구르 사람들의 치료에 대한 인식을 높이기 위해 돌란 레스토랑을 만들었습니다. Dolan은 위구르 문화의 필수적인 부분인 음식을 보존하고, 축하하고, 공유하도록 돕기 위해 노력합니다. Dolan의 브랜드 스토리에 대해 자세히 알아보십시오.
Dolan Uyghur Restaurant에서 우리와 함께하십시오.
Dolan 은 "당신이 가장 사랑하는 사람들을 위해"전통적인 식사를 제공하는 것에 관한 것입니다. 우리는 당신을 돌란에 초대하여 우리 문화를 맛보고, 사랑하는 사람들과 식사를 즐기고, 중앙 아시아의 요리 전통을 경험합니다. Dolan Uyghur Restaurant을 방문 할 때 위구르 사람들을 생각하고 위구르 사람들이 집이라고 부르는 중앙 아시아의 눈 덮인 산, 구불 구불 한 강, 푸른 녹색 호수를 상상해 보시기 바랍니다.
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