Dolan의 핵심 가치 중 하나는 고객 및 지역 사회와 긴밀한 관계를 형성하고 유지하는 것입니다. 워싱턴 D.C.와 버지니아 주 샹틸리에서 돌란은 미국과 위구르 문화를 연결하는 다리 역할을합니다.
워싱턴 D.C.의 돌란 위구르 레스토랑(Dolan Uyghur Restaurant)에 들어서면 위구르족의 상징적인 작품인 가지(Ghazi Ahmet)의 무캄(Muqam)이 인사를 나눕니다. 이 그림은 위구르 문화의 필수적인 부분이며 위구르 가정, 레스토랑 및 식당에서 찾을 수 있습니다.
"돌란"은 중앙 아시아의 위구르 족의 전통적인 이름입니다. Dolan은 위구르 문화의 필수적인 부분인 음식을 보존하고, 축하하고, 공유하도록 돕기 위해 노력합니다.
위구르 요리를 맛 본 적이 있습니까? 위구르 음식 문화에 익숙하든 위구르 요리를 처음 사용하든, 돌란 위구르 레스토랑에 초대하여 우리의 전문 위구르 요리 중 하나를 맛보십시오.
GW Hatchet의 Jackson Lanzer 옆: 클리블랜드 파크 지하철역에서 불과 몇 걸음 떨어진 곳에 위구르 문화, 역사 및 요리의 관문인 돌란 위구르 레스토랑(Dolan Uyghur Restaurant)이 있습니다.
설립자 하미드 케림 (Hamid Kerim)은 워싱턴 DC와 샹틸리 VA에 가장 맛있는 식사를 제공하고 있습니다.
Dolan Uyghur가 폐쇄 된 상태에서 개방을 선택한 이유 : 작가 Mayukh Sen은 미국 전역의 이민자 소유 레스토랑이 Covid-19 전염병에 어떻게 대처하고 있는지에 중점을 둡니다.
국제 무역에서 일했던 하미드 케림은 2017년 중국 북서부에서 탈출하여 식당가로서의 경력을 쌓은 DC 지역에서 새롭게 시작하기로 결정했습니다. 그는 클리블랜드 파크 위치가 여기에 표시된 Dolan Uyghur를 2018 년 말에 설립 한 다른 위구르 가족으로부터 구입했습니다.
워싱턴 D.C.에서 독특하고 맛있는 채식 식사 옵션을 찾고 있다면 돌란 위구르 레스토랑(Dolan Uyghur Restaurant)을 찾아보세요. 돌란에서는 중앙 아시아의 신선한 위구르 요리를 제공합니다.
레스토랑은 종종 다른 문화에 대해 배우는 양성의 출발점입니다. 그러나 음식, 음료 및 환대는 사람들의 문화 상실에 대해 사람들에게 교육하는 데에도 사용될 수 있습니다.
워싱턴 D.C.의 클리블랜드 파크 인근에 있는 돌란 위구르(Dolan Uyghur)의 문을 걷는 많은 사람들에게 이 레스토랑은 테이블 위의 음식, 벽면의 예술, 주인과의 대화를 통해 배움의 경험입니다.